La nostra selezione
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Burrata
Formaggio fresco a pasta filata di latte vaccino a fermentazione lattica con salatura in pasta e filatura con acqua bollente tra 96° e 100° ripieno di stracci di mozzarella e panna. Ingredienti: Straccetti di mozzarella (LATTE, caglio, sale) panna. Allergeni: LATTE ...
daCHF 4.00
Figliata
Formaggio fresco a pasta filata di latte vaccino a fermentazione lattica con salatura in pasta e filatura con acqua bollente tra 96° e 100° ripieno di stracci di mozzarella, panna e bocconcini di mozzarella. Ingredienti: Straccetti di mozzarella (LATTE, caglio, sale)...
CHF 14.00
Ricotta
Prodotto caseario fresco ottenuto per affioramento dopo acidificazione del latte additato con sale al 1% e riscaldato a 90°.Ingredienti: LATTE bovino, sale 1%.Allergeni: LATTE Ogm: NO Confezionamento e Lotto: Confezionato fuscelle di polipropilene PP copolimero e polietilene per alimenti con...
daCHF 3.00
Filone per Pizza
Formaggio fresco a pasta filata di latte vaccino a fermentazione lattica con salatura in pasta e filatura con acqua bollente tra 96° e 100° Ingredienti: LATTE bovino, caglio e sale. Allergeni: LATTE Ogm: NO Confezionamento e Lotto: Confezionato in...
CHF 15.00
Vaschetta di Mozzarella a julienne
Vaschetta di formaggio fresco a pasta filata a julienne di latte vaccino a fermentazione lattica con salatura in pasta e filatura con acqua bollente tra 96° e 100° Ingredienti: LATTE bovino, caglio e sale. Allergeni: LATTE Ogm: NO Confezionamento e...
daCHF 15.00
Fior di Latte per Pizza
Formaggio fresco a pasta filata di latte vaccino a fermentazione lattica con salatura in pasta e filatura con acqua bollente tra 96° e 100° Ingredienti: LATTE bovino, caglio e sale. Allergeni: LATTE Ogm: NO Confezionamento e Lotto: Confezionato in...
daCHF 4.00
Mozzarella di Bufala
Formaggio fresco a pasta filata di latte vaccino a fermentazione lattica con salatura in pasta e filatura con acqua bollente tra 96° e 100° Ingredienti: LATTE bovino, caglio e sale. Allergeni: LATTE Ogm: NO Confezionamento e Lotto: Confezionato in...
daCHF 2.00
Taralli Napoletani
Taralli napoletani
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "00", mandorle, strutto, olio di semi di girasole, sale, pepe, lievito.
Allergeni: GLUTINE, FRUTTA A GUSCIO
CHF 5.00
Prosciutto Crudo di Parma
Prosciutto crudo di Parma con osso stagionato minimo 24 mesi, ottenuto dalla lavorazione di cosce suine nazionali sotto la tutela del Consorzio del Prosciutto di Parma. Paese di trasformazione Italia Stagionatura: da un minimo di 24 mesi a seconda della pezzatura....
daCHF 16.00
Provoloncino Affumicato Farcito
Formaggio semiduro a pasta filata farcito a breve stagionatura semiduro a pasta filata di latte vaccino crudo con salatura in salamoia per qualche giorno e successiva asciugatura che varia in base alla tipologia di prodotto. *FARCITURA A SCELTA SU RICHIESTA Ingredienti: LATTE...
daCHF 2.00
Primo Sale
Formaggio a pasta morbida e compatta di forma rettangolare
Colore: bianco
Consistenza: morbida
daCHF 12.00
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